Restaurante en San Cristóbal de La Laguna
AMPLIA VARIEDAD PARA DELEITAR SUS SENTIDOS
Restaurante Verodes
El restaurante de La Laguna Gran Hotel, es el rincón perfecto donde disfrutar desde un rico desayuno buffet con gran variedad de platos fríos y calientes así como nuestra repostería casera sin olvidar también nuestro lado más saludable.
También disponible para almuerzos y cenas donde poder degustar platos que combinan la gastronomía canaria más tradicional con el estilo vanguardista de nuestros chefs.
Todo ello con unas fantásticas vistas a nuestro jardín vertical de bejeques y verodes, las plantas canarias más genuinas de los tejados antiguos de la ciudad.
Menú Restaurante Los Verodes
Entrantes
- Selección de croquetas 1,80 € uds
Almogrote, espinaca y nueves.
Bacalao y langostino.
Jamón ibérico.
- Tabla de ibéricos y quesos 18,00 €
Con pan de cristal y confitura artesanal de tomate.
- Burrata y tartar de tomate 12,50 €
Ensalada de burrata sobre tartar de tomate y membrillo
- Arepitas de steak tartar 12,00 €
con mayonesa de kimchi y …
- Tortilla rota 12,00 €
Tortilla poco hecha con jamón ibérico.
Principales
- Tartar de atún rojo 13,50 €
Tartar de atún con aliño asiático y aguacate.
- Risotto 15,00 €
Risotto ahumado de alcachofas, habas y setas silvestres.
- Lubina del Atlántico 16,00 €
Lubina asada con cremoso de alga wakame, velouté de cilantro, almejas y crema de yema de huevo curada.
- Rejo de pulpo a baja temperatura 16,00 €
Rejo de pulpo a baja temperatura sobre escacho de batata y calabaza, mojo ahumado y chips de remolacha
- Hamburguesa 100% ternera 16,50 €
Hamburguesa de ternera madurada, con pan brioche, bacon crujiente, queso gouda y raddish de pepinillo.
- Costilla, papas y piña 16,50 €
Costillas con cremoso de papa, piña asada y mayonesa de mojo verde.
- Codillo a baja temperatura 21,00 €
Lacado en reducción de tamarindo con puré de zanahoria y mantequilla.
- Lomo alto de simmental madurado 21,00 €
Acompañado de papas al parmesano, brotes y dressing de mostaza.
